お知らせNotice

深まりゆく秋の味わい。

身が締まり脂が乗ってくる三陸の魚介類。旬の野菜や果物、そして岩手和牛。恵まれた岩手の食材を知り尽くした主が作り出す、この宿ならではのお料理が自慢です。手作りならではの、繊細な、一品一品が魅せる味わいの世界を存分にお楽しみください。

先付  柿白和え 土佐酢ジュレ掛け キャビア添え
先付  平目煮凝り 塩昆布添え
前菜  ・三つ葉・黄菊・占地 合え  
    ・甘海老 昆布巻き
    ・牡蠣真薯
    ・自家製イカ塩辛 
    ・シャインマスカット・巨峰 胡麻クリーム
吸物  季節のお吸物
お造り  勘八・ボタン海老、鯛・帆立、鰹たたき
焼物  岩魚塩焼き 生麩田楽 厚揚げ豆腐田楽 レモン
鍋  岩手和牛陶板焼 ズッキーニ エリンギ 赤パプリカ 玉葱 バター   
止肴  すずき昆布占め もずく 
ご飯  栗おこわ 
デザート 甘酒パンナコッタ パイン・メロン ミント
PAGETOP