2023.10.09 料理 深まりゆく秋の味わい。 身が締まり脂が乗ってくる三陸の魚介類。旬の野菜や果物、そして岩手和牛。恵まれた岩手の食材を知り尽くした主が作り出す、この宿ならではのお料理が自慢です。手作りならではの、繊細な、一品一品が魅せる味わいの世界を存分にお楽しみください。 先付 柿白和え 土佐酢ジュレ掛け キャビア添え 先付 平目煮凝り 塩昆布添え 前菜 ・三つ葉・黄菊・占地 合え ・甘海老 昆布巻き ・牡蠣真薯 ・自家製イカ塩辛 ・シャインマスカット・巨峰 胡麻クリーム 吸物 季節のお吸物 お造り 勘八・ボタン海老、鯛・帆立、鰹たたき 焼物 岩魚塩焼き 生麩田楽 厚揚げ豆腐田楽 レモン 鍋 岩手和牛陶板焼 ズッキーニ エリンギ 赤パプリカ 玉葱 バター 止肴 すずき昆布占め もずく ご飯 栗おこわ デザート 甘酒パンナコッタ パイン・メロン ミント