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冬ならではの、味わいメニュー。

 

先付は食感と肝の旨みが絶妙な”あんこうの煮凝り”。彩りも味わいも楽しい”前菜5点”に舌鼓の後は、氷に浮かんだ”5点のお造り”!最旬の三陸の魚介類は活〆ならではの美味しさです。名物の囲炉裏料理で、先程まで生きていた”岩魚と田楽2種類”を串焼きで、”岩手黒毛和牛は陶板焼き”でお召し上がり頂きます。定番の”甘酒パンナコッタ”まで、全品主人の手作りです。

 

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