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冬メニューに合わせてセレクトしたのがこちらのお酒。地元岩手の「エーデルワイン・メルロー（赤）」は、口当たりが柔らかくボディもしっかりしていますので、すき焼きのようなお肉に非常に合うワインです。岩手月の輪酒造の「大吟醸　宵の月」は、果物を思わせるほのかな香りと口当たりの良さが身上。上品でキリリとした印象です。どんなお料理にも合いますが、お酒そのものを味わう飲み方にもぴったりです。