in お料理 by

春のお庭のように盛り込まれた「前菜」は、新筍とウド、山菜のうるいとズワイガニ、細魚と海老の手網鮨など。「先付」は斬新なチーズ茶碗蒸しと煮穴子、自慢の「お造り」は、活締めの勘八と平目そして三陸産のタコ。「いろり」で焼きたてをお楽しみいただく岩魚の焼き物や、岩手和牛の陶板焼きから、「デザート」の甘酒パンナコッタ苺ワインゼリー寄せまで、全て当館手作りのメニューです。