二段になった玉手箱を開けると現れるのは、春の香りがする前菜と活締めのお造り。春らしい山菜を使った先付や魚介類の止肴は、見た目も楽しい味わいの逸品です。当館ならではの囲炉裏焼きは、新鮮な岩魚と生麩田楽と厚揚げ豆腐田楽。岩手和牛の陶板焼き焼き、旬の桜海老を使ったおこわ、人気の甘酒パンナコッタのデザートまで、全てが手作り料理です。
「前菜」新筍とウド 木の芽和え、ラム肉山椒焼き、細魚と海老の手綱鮨 「お造り」活締め鯛、活締め平目、三陸産タコ 
「先付」うるい ズワイガニ 旨酢 
「先付」チーズ茶碗蒸し 
「吸い物」蛤しんじょう 新若芽 菜の花 
「焼き物（囲炉裏）」岩魚の塩焼き、生麩田楽、厚揚げ豆腐田楽 
「鍋」岩手和牛陶板焼き焼き 
「止肴」蛍イカ 北寄貝 土佐酢ジュレ 
「食事 汁 お新香」桜海老おこわ蒸し、わらびと油揚の味噌汁 
「デザート」甘酒パンナコッタ 苺ワインゼリー寄せ
