冬メニューに合わせてセレクトしたのがこちらのお酒。地元岩手の「エーデルワイン・メルロー(赤)」は、口当たりが柔らかくボディもしっかりしていますので、すき焼きのようなお肉に非常に合うワインです。岩手月の輪酒造の「大吟醸 宵の月」は、果物を思わせるほのかな香りと口当たりの良さが身上。上品でキリリとした印象です。どんなお料理にも合いますが、お酒そのものを味わう飲み方にもぴったりです。