お料理

やまゆりの宿の創作郷土料理

やまゆりの宿では、地産地消にこだわり、地元で採れる米、野菜、肉を使った創作郷土料理を皆様に提供しております。
岩手しわもちもち牛の陶板焼・・・希少な地元ブランド牛の「岩手しわもちもち牛」を使った陶板焼は前沢牛にも負けない高級感のある肉質。
「旬」が活きる特選お造り・・・色鮮やかで見た目にも美しい料理長特性のお造り。その時期に一番美味しい旬の素材にこだわりました。
こだわりの前菜・・・寄せ豆腐、沢蟹、三菜・・前菜のひとつひとつの心を技を込めました。
※時期により素材、お料理内容が変わりますのでご了承下さい。